Por Cristian Roca Los principios de reciprocidad y redistribución que...
Porqué nunca hubo hambruna en el antiguo Perú
Gastronomía
Platos sabrosos y abundantes en la Panamericana. Conozca los restaurantes que todo viajero amante de la gastronomía debe visitar en sus escapadas hacia el sur y norte de...
No importa la hora del día , pero mejor si es muy temprano . Si estás en Paracas, si eres de dulce o salado. En este espacio sirven una gran variedad de desayunos. ¡Y...
Planificar la cena navideña y, una semana después, la del Año Nuevo, suele ser una tarea complicada, más aún cuando se quiere escapar de la dictadura del pavo y el...
Con una gran vista panorámica del Océano Pacífico, 27tapas abre sus puertas al mando del prestigioso chef Carlos Testino. Si en Perú hay piqueos, en España están las...
En plena selva, un grupo de mujeres buscan cumplir sus sueños de conquistar el mundo y lanzaron al mercado su chocolate Koyanesha que está hecho con el cacao del valle...
Café Fusiones es una cafetería ubicada en la ciudad de Chachapoyas, región de Amazonas, que durante más de 10 años de creación viene promoviendo una experiencia...
El turrón de doña Pepa es uno de nuestros patrimonios gastronómicos con mayor cantidad de feligreses. Su historia, sin embargo, es poco conocida. Se desconoce, por...
Por: Milagros Milián Muy cerca de Lima, en el norte chico, se ubica la provincia de Barranca, lugar donde confluyen distintas sazones, sabores y toda una mixtura...
El Muelle de Pisco suele ser pasado por alto camino a Paracas. Pasado por alto para los que viajan en tránsito raudo hacia las islas y la bahía. Pero esta localidad es...
La más reciente propuesta de Alonso Palomino y Gabriela León aterriza en Miraflores con una filosofía de aprovechamiento Por Manolo Bonilla El amuse bouche es un...
Un chef peruano en Colombia, innova con nuestro entrañable nacional y nos enseña a preparar una variación más. Aldo Vargas, un peruano y talentoso chef lleva 20...
¿Cómo recrear una bebida milenaria para el mundo líquido de hoy? Por Manolo Bonilla Lio Alejandro Porras ha dejado de ser un bartender. Es decir, dejó de ser esa persona...
