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 NOBLE
CAUSA
Concurrido templo de uno de los platos más
exquisitos del Perú, el restaurante
"Mi Causa" se dedica a sacarle
el máximo provecho a la textura y el
sabor de la sabrosa papa peruana para
encontrarle un sinfín de sorprendentes
posibilidades, un deleite de colores y
gustos como nunca...
 HUARIQUES
DE PESCADOS Y MARISCOS, SECRETOS DEL MAR
Es referente en todo Lima de tener la mejor parihuela del país y balnearios. Pero ese rumor no se le ha subido a la cabeza, ni le ha hecho pisar huevos a Ysabel Quispe Aquino, la dueña y cocinera por antonomasia del predio chorrillano. Para nada, la doña sigue tan simple como siempre, como...
 RESTAURANT
FIESTA GOURMET
Para gloria de la cocina chiclayana, hace algo más de dos décadas, en el año 1983, se inauguró el Restaurant Típico "FIESTA" en Chiclayo. Ello ocurrió en la sede de la Av. Salaverry, lugar en el cual continúa operando hasta hoy, siempre bajo la batuta de doña Bertha Cruz Solís
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 SAZON
MILENARIA
Hace un par de milenios, los pobladores del reino de Sipán pudieron abastecer su mesa con una amplia gama de productos. Esto fue posible gracias al prodigioso desarrollo de la agricultura, la pesca y el comercio. La cultura Moche (en Lambayeque) fue junto a Mesopotamia y
Egipto...
 NUEVA
COCINA EN ANTIGUO VALLE
Sabores ancestrales y técnicas modernas se unen para formar una fiesta irresistible de colores y sensaciones en el Valle Sagrado de los Incas. La creatividad de Teddy Bouroncle, Chef Corporativo de Casa Andina, se luce de manera especial en Casa Andina Private Collection del Valle...
 SAZÓN
CUSQUEÑA
El Cusco es conocido por ser la cuna de los incas, pero también tiene fama por el soberbio maíz blanco gigante que crece en el Valle Sagrado, y que se exporta en grandes cantidades. Las papas de Paruro, el trigo de Acomayo, el olluco de Espinar, las habas de Chumbivilcas, y...
 ANCASH
Y SU GASTRONOMÍA
La diversidad de climas de Áncash posibilita una amplia variedad de productos agrícolas, como marigold, choclo y camote. La ganadería ancashina aún está poco desarrollada. Los platos típicos de Áncash se preparan con carne de cuy, aves, cerdo y ovinos. También...
 LA GENTE NO COME EUCALIPTOS
Tierra es poder y no es casualidad que miles de millones de personas no tengan acceso a ella. Desde que despertamos, utilizamos productos que vienen de la tierra: las sábanas de nuestras camas, los tejidos de nuestras ropas, los cereales que desayunamos, las tortillas de maíz con carne...
 EL PRIMER QUESO EN CONSERVA
El producto puede conservarse varios años sin abrir y sin perder ninguna de sus características nutricionales. La empresa gallega Senga, integrada en el grupo Nuaria, será la encargada de comercializar el primer queso en conserva del mundo, que bajo el nombre de 'Queco', se presentará
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 MENÚS DEL DÍA
Uno de cada tres menús del día suspende en calidad dietética. El servicio prestado fue satisfactorio, pero se anotaron numerosos incumplimientos de la normativa. Aunque todavía lo más frecuente (ocurre en casi seis de cada diez familias) es que en los hogares españoles padres e hijos
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 GASTRONOMÍA PERUANA EN EE.UU.
El Chef David Jesson, del programa de Tv "Abundante, Mas Que un Programa de Cocina", ha sido seleccionado para representar la gastronomía peruana en la Conferencia de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios del 2006, a realizarse en el mes de abril...
 PERÚ ARRASÓ EN MADRID
"Lima bien puede considerarse como la capital gastronómica de América
Latina", con esta declaración Juan Manuel Bellver, editor de la sección de
gastronomía del importante diario español El Mundo ha sembrado en
muchos de sus colegas la necesidad de conocer al Perú.
 REFRESCO DE HOJA DE COCA
Los indígenas nasa del sur de Colombia desarrollaron un refresco a base de hoja de coca, parte de una estrategia para "mejorar el buen nombre y desatanizar el uso" de esa planta y competir contra las bebidas transnacionales "del imperio", informó uno de sus creadores...
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