EL PUCHERO: RECOMENDADO DE LA MADRE
Entre la historia documentada y la tradición oral existe una anécdota muy interesante en el valle del Mantaro. En la época de la guerra con Chile existieron muchos héroes anónimos, huancaínos muchos de ellos. El Capitán Enrique Rosado sobresale por su arrojo y valentía. Cuando...

EL CEVICHE PERUANO ES EL MÁS GRANDE DEL MUNDO 
El Presidente de la Comisión de Pesquería de la Municipalidad del Callao, Ing. Santiago Enrico Campos, singular promotor de esta peruanísima iniciativa, indicó que se ha logrado un hecho inusual ya que muchos postulan pero pocos logran esta inscripción. Laura Hughens...

TARAPOTO CAPITAL DE LA GASTRONOMÍA AMAZÓNICA
Comida popular exquisita y muy difundida en la Selva peruana, su origen linda con el misterio, comida especial para viajeros y paseos campestres. Según la leyenda el juane ha sido difundido por los evangelizadores entrando por San Juan de la Frontera...

DELICIAS DE CAJAMARCA 
Cajamarca tiene una historia gastronómica que se pierde en el tiempo. Mudos testigos de estimados manjares son las vasijas y cucharitas primorosamente decoradas que se exhiben en los museos. Se conoce lo que producían en....

EL CEBICHE PERUANO 
Existe consenso en el ámbito de la Gastronomía Mundial, sobre el hecho de que la cocina peruana es uno de sus pilares, más aún cuando el año pasado fue reconocido como plato de bandera nacional: El Cebiche. La palabra "sebiche"....

CHUPE DE CAMARONES, AREQUIPA
La buena cocina peruana goza de gran fama: ser una de las mejores de América Latina. El cebiche, la pachamanca, el chupe de camarones, el ají de gallina, y el juane, son algunos de los innumerables platos que hacen agua la....

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