- La Plaza es un comfort food donde no solo podrás dar rienda suelta a la gula también a la evocación por recetas tradicionales, de la abuela, las de toda la vida que ha reunido en su buffet Italo – peruano en esta temproda.
En cuanto a comida Lima es una moderna Babilonia. Es cierto. En la capital se puede viajar de un rincón a otro sin sello de pasaporte y con un solo cubierto. Cuchara si se prefiere. O, mejor dicho, se puede viajar en un platillo por el salón buffet de La Plaza Bar & Grill, el restaurante asociado a las versiones select de la cadena hotelera peruana, Casa Andina.
En este barrio gastro miraflorino, cercano al centro de esta urbe tan turística como oficinista, La Plaza es un reducto de barras de temporadas y la temporada ha traído frutos de mar, olor a albahaca y pastas.
Toca viajar a Italia y al mediterráneo desde la calle 3 de Schell, que por cierto, tiene el restaurante abierto para todos y no solo para sus huéspedes. “Los hoteles tenemos un producto muy bueno que nos diferencia bastante y son los desayunos buffets para los huéspedes. – dice xxxx- Quisimos trasladar esa idea también a los almuerzos e incluir a las personas de afuera y hemos tenido éxito”
MÁS RUMBOS:
Ya en la barra podemos pasar lista a los platillos del buffet Italo – Peruano: pasta napolitana, pescados marinados, salsas al pesto, blanca. Fetucchinis, penes, lasagña. Alioli, verduras; Asado de la Nonna, pero también ceviches, tiraditos, lomo saltado entre otros tantos platillos que forman parte de la cocina italiana y peruana. Y la inevitable fusión, el encuentro de estas dos sazones: lasagña y canelones de ají de gallina.
Nuestros favoritos: Los ravioles de espinacas y – a pesar de ser verano y superar los 26ºC – la sopa de menestron. Un flechazo a nuestra diversidad gastronómica.
Para cuando acaba la hora de este opíparo bitute hotelero, La Plaza cambia samovares por la barra coctelera hasta la medianoche. Abre todo los días desde muy temprano “A cualquier hora puedes encontrar servicio, desde las mañanas con nuestros desayunos buffets” Añade xxx. Pero también sabe engreir: Hamburguesas y milanesas de pollo a la hawaiana o al estilo napolitano, y la alitas, ufff! en barbecue, en salsa anticuchera. Todas las que puedas comer.
Como todo es temporal y lo que se precia de ser bueno también, los tipos de buffet suelen servirse por un ciclo de tres meses. Asi que quizá para el cambio de estación La Plaza Bar & Grill pueda sorprender con un nuevo buffet temático: “Estamos barajando la posibilidad de presentar un buffet arquipeño para despues de Semana Santa” Esta es probablemente la mejor manera de disfrutar de esta zona volcánica en la capital; tan rica en cultura y en gastronomía.
Sentarse en una de las butacas de La Plaza es como viajar en primera en un avión: es la mejor manera de saber lo que se cuece, nunca mejor dicho.
En rumbo:
El buffet Italo – Peruano se sirve de lunes a jueves de 12:30 p.m a · 3: 30 p.m.
Dónde: Calle Schell 452, Miraflores
Teléfono: +51 (1) 213-4300
Correo: laplaza-lima@casa-andina.com
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