Por Cristian Roca Los principios de reciprocidad y redistribución que...
Porqué nunca hubo hambruna en el antiguo Perú
Gastronomía
Israel Laura reabre en el corazón de Surquillo. Este restaurante es la perfecta excusa para darse una vuelta por Surquillo y disfrutar de una sazón con mucha modestia...
El mercado central de Tacna y su silente chilenización Por Martín Vargas Del viejo mercado central tacneño, inaugurado en 1870, nada queda. Corrió igual suerte que su...
Si buscas una alternativa gastronómica, visita uno de los huariques en el balneario de San Bartolo que está marcando tendencia por presentar una cocina fusión...
Huaral, Huacho y Barranca forman la ecuación perfecta para recordar que la vida se puede resumir en sol, playa, aventura y exquisita gastronomía. A tan solo dos horas de...
El restaurante estrena menú de temporada para celíacos, vegetarianos y diabéticos. Hay un lugar en Lima como pocos y que ofrece a sus comensales la revolución de lo...
Un huarique famoso en Breña presenta una carta marina donde las favoritas del menú son las almejas Barriga llena corazón contento, reza el viejo refrán. En el Rinconcito...
Una cosa es comer un rechoncho suri en palitos de anticucho, y otra muy distinta es tomar una caspiroleta (bebida caliente) hecha con macerado de hormigas amazónicas...
Los ayacuchanos saben que, de lejos, la mejor cremolada de tuna se encuentra en el Cameycar. Por eso estas líneas dedicadas a viajeros de otras latitudes que no debieran...
‘Cho moth’ significa colibrí en lengua yanesha, ave sagrada que sobrevuela las flores de cacao en los bosques de Palcazú, Oxapampa. Y una barra de chocolate fino...
Tres días no son suficientes para probar los platillos de nuestro territorio gastronómico, pero en Tumbes lo intentarán este próximo feriado largo. Perú, Mucho Gusto –...
No te apetece, de repente, pasar las horas de la tarde observando el horizonte y tomando una taza de café. Aquí estas dos actividades están más que permitidas. La...
Hoy comenzamos el fin de semana con la expectativa por el sueño mundialista. Y ¿dónde es el punto de encuentro? En este bar habrá licencia para corear la victoria a voz...
