Por Cristian Roca Los principios de reciprocidad y redistribución que...
Porqué nunca hubo hambruna en el antiguo Perú
Gastronomía
Ni el 10% de insumos amazónicos sostenibles se conocen en Lima y su boom gastronómico manido. Durante largo tiempo, el peruano creyó que sólo había tacachos y juanes...
Qué mejor manera de celebrar los días de ocio prolongado que con cócteles de tradición, o alguno que otro pregón que nos haga recordar la bohemia de antaño en la ciudad...
Recibirá el Diners Club Lifetime Achievement Award 2018 el próximo 19 de junio en Bilbao, España. La cocina peruana, su difusión y celebridad en el mundo tiene un...
En abril de cada año se celebra el día de la Amistad Perú – Japón y es en ese marco de celebración que la Asociación Gastronómica Nikkei anuncia la realización de la...
Ahora que es tiempo de comer pescado te dejamos por aquí algunas recetas altamente nutritivas y fáciles de preparar para este feriado largo. ¿ Te animas? ¿Te gustaría...
Comer pescado no es pecado, especialmente en la Semana Santa. Así que para evitar penitencias innecesarias en el feriado largo, siga estos consejos que le ayudarán a...
El boom gastronómico ha permitido a los chefs nacionales aprovechar la diversidad de recursos que ofrece la costa. Sin embargo, una nueva tendencia está surgiendo en el...
Perú será el epicentro gastronómico de las Américas a fin de marzo. Paralelamente a la Cumbre de las Américas, el Perú tendrá doble motivo para estar nuevamente en los...
Uno de los mejores cocineros del Perú, sino el mejor, lamenta que se ofrezca comida peruana en el extranjero cuando realmente la mayoría es «cualquier cosa». Advierte...
Encantos gastronómicos y lounges para no olvidar la esencia mientras se está en el paraíso. Martín Vargas A partir del cuarto día en Tarapoto uno empieza a extrañar el...
La avenida La Mar se ha convertido en un lugar de reverencia para los amantes del ceviche. Su fama ha rebasado fronteras y turistas de distintas nacionalidades, llegan a...
Parece Starbucks pero con alma. Tiene pinta de Cala pero sin soberbia ni black cards. Este es el mejor bar de Lamas, de lejos. Por Martín Vargas Él ha oído que la noche...
