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Ya comienza la III Feria de Cafés Especiales 2018

Ficafe 2018

Cinco mil productores de café, pertenecientes a 150 organizaciones cafetaleras del país, participarán en la III Feria Internacional de Cafés Especiales- FICAFÉ 2018 del 28 al 30 de setiembre en la ciudad de Chanchamayo. Esta reunión quiere hacerle frente al desplome internacional del precio de este grano.

La FICAFÉ es considerada como la feria especializada más completa del rubro, y en esta su nueva edición 2018 se desarrollará en las instalaciones de la Cooperativa Agraria Cafetalera La Florida, en Chanchamayo, Junín. 

Danzas en el Ficafe 

El  coordinador,  Jorge Del Aguila López, informó que en base a la calidad superior de su producción, los agricultores cafetaleros se aprestan a poner en vitrina la mejor calidad de sus cafés que se cotizan a los mejores precios, durante este evento.

En la presentación de esta edición cafetera, López recalcó que las asociaciones, cooperativas, pequeños productores y empresas cafetaleras participantes de Cajamarca, Huánuco, Ucayali, San Martín, Ayacucho, Puno, Pasco y Junín, negociarán directamente con compradores locales, nacionales e internacionales, evitando intermediarios. Requisito para ello es que sus cafés superen los 82 puntos en taza.

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Entre los compradores figuran delegaciones de cafeterías, restaurantes, hoteles, supermercados, exportadores, tostadores y empresas que buscan proveedores de cafés especiales.

La feria cafetera también tiene programado el VI Campeonato Nacional de Barismo, que ya cuenta con 19 participantes. Quien resulte ganador será el encargado de representar al país en el Concurso Mundial de Baristas, que se realizará en abril del 2019 en Boston, EE.UU. Con los cafés especiales seleccionados por tener las más altas puntuaciones en taza, se realizará una Subasta Internacional de Microlotes de Café en la  plataforma Bean Auction, de Inglaterra, teniendo como precio base 190 dólares el quintal, un cotización muy por encima del mercado internacional.

Las variedades de cafés especiales que se ofertarán en este evento internacional responden a los paladares exigentes del  mundo cafetero, entre los que podemos destacar: Catimores, Catuai, Sachimor, Castilla, Limani, Bourbon, Geysha, Caturra y Tipyca.

FICAFÉ 2018 es organizado por los Municipalidades Provinciales de Chanchamayo, Satipo, y Villa Rica; las Federaciones Cafetalera de la Selva Central, el Gobierno Regional de Junín, y el MINAGRI.

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Redacción Rumbos

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